fricassé

Significado de Fricassé

substantivo masculino Guisado de carne (vitela, porco, coelho ou aves domésticas) cortada em pedaços e cozida num molho.Etimologia (origem da palavra fricassé). Palavra francesa.

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Definição de Fricassé

Classe gramatical: substantivo masculino
Separação silábica: fri-cas-sé
Plural: fricassés

Exemplos com a palavra fricassé

Almoço: risoto de tomate com fricassé de lulas figura entre os principais. Folha de S.Paulo, 02/03/2012

A casa ainda serve pratos como o robalo com endívias braseadas e molho de coral de vieira e lagosta cozida com broto de legumes e tabule de quinua, além do fricassé de perdiz ao molho de vinho do porto e tucupi, cuscuz marroquino e lentilha vermelha. Folha de S.Paulo, 06/07/2009

Entre as novidades, estão o crepe recheado com camarões, lulas e mariscos refogados com molho especial de açafrão e alho-poró e o que leva um fricassé de frango com um toque de páprica e molho à base de laranja e sálvia. Folha de S.Paulo, 23/07/2009