Busca por cozimase
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Foram encontradas 2 palavras na busca por cozimase.
- zimase s.f. Enzima do levedo de cerveja, que provoca a decomposição da glicose em álcool e em gás carbônico, na fermentação alcoólica.
- zímase s.f. Enzima do levedo de cerveja, que provoca a decomposição da glicose em álcool e em gás carbônico, na fermentação alcoólica.
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