gourmet

Significado de Gourmet

substantivo masculino Conhecedor e apreciador de bons vinhos e boas comidas.
[Culinária] Termo associado a um ideal culinário ou gastronômico que se refere à alta gastronomia, às refeições cujos ingredientes são requintados, falando especialmente de comidas caras, preparadas com técnicas específicas e com ingredientes raros.
[Pejorativo] Termo de sentido geral e popular usado para se referir a tudo que, originalmente tem natureza simples, passa por um processo de remodelação e, em razão disso, tem seu preço aumentado: aumentaram o preço da coxinha, agora dizem que é gourmet!
expressão Produto Gourmet. Produto que, idealmente, possui alguma alteração na sua receita, de modo a torná-lo único, geralmente se refere ao melhor produto, luxuoso e mais caro, em relação aos mesmos produtos mais baratos.
Espaço Gourmet. Espaço próprio para receber convidados em confraternizações, geralmente pequeno e feito em varandas.
Food Truck Gourmet. Pequeno restaurante móvel que, geralmente acoplado a um veículo, vende comidas rápidas e simples, mas idealmente confeccionadas com ingredientes artesanais ou orgânicos, sendo o valor da comida mais alto que o praticado por ambulantes.
Etimologia (origem da palavra gourmet). Etm, a palavra goumet deriva do francês "gourmet", pode ser usado com o sentido de "bom gosto".

Dúvidas de Português

Origem da Palavra Gourmet 

O termo gourmet se refere e está associado a um ideal cultural no âmbito das artes culinárias e denomina um prato cujos ingredientes são refinados ou raros. A primeira pessoa a usar este termo, com este sentido, foi o Francês Brillat Savarin, em 1825. 

A pronúncia correta da palavra é /gurmê/. 

Ver também: gastronomiaculinária, sommelier, chef. maître.

Definição de Gourmet

Classe gramatical: substantivo masculino
Separação silábica: gour-met

Exemplos com a palavra gourmet

A pastelaria Croc 30 (região sul capital paulista) lançou uma nova linha de pastéis preparados com recheios gourmet. Folha de S.Paulo, 03/07/2009
A residência possui dois quartos, banheiro social, uma área de serviço e um espaço gourmet que funciona também como sala de estar. Folha de S.Paulo, 01/12/2013
Para 2014, ele planeja ainda um restaurante japonês, uma pizzaria gourmet e uma linha de roupas e de produtos para casa. Folha de S.Paulo, 17/11/2013
gourmet

Outras informações sobre a palavra

Possui 7 letras
Possui as vogais: e o u
Possui as consoantes: g m r t
A palavra escrita ao contrário: temruog

Conteúdo revisto em outubro de 2020. Lexicógrafa responsável: Débora Ribeiro