craquelê

Significado de Craquelê

substantivo masculino Rachadura no esmalte, verniz ou óleo pela contração ou dilatação do suporte, formando um conjunto de raias finas e irregulares.Etimologia (origem da palavra craquelê). Do francês craquelé.
adjetivo [Culinária] Diz-se da massa preparada especialmente para apresentar pequenas rachaduras, após o cozimento.

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